Красочная резьба по фруктам и овощам (11 фото)

Попахивает фотошопом, продукты не темнеют.

Если сфоткать в короткий промежуток времени, то не успеют потемнеть.

Неужели простым ножом, не ультразв-м?..

Видимо, делает очень быстро, рука набитая. С такого угла не заметно, но вероятна обработка лаком или спецсоставом для съёмки. Надо гуглить его...
UPD: кстати, яблоко в конце уже начало темнеть...
Нашёл. «Гаку, который начал размещать свои работы около 8 месяцев назад, практикует традиционное японское искусство mukimono, которое, по сути, является художественной резкой по овощам и фруктам. Из-за оксидирования, те, кто занимается карвингом должны работать быстро, что делает искусство художника еще более впечатляющим».